Cheesecake χωρίς τύψεις

Έτοιμο σε 15 λεπτά
Μερίδες 4
Εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας με ατομικά cheesecake σε βαζάκια μαρμελάδας, μια συνταγή του περίφημου σεφ Gordon Ramsey.

Μια συνταγή νόστιμη, εύκολη και γρήγορη κατάλληλη και για αρχάριους ζαχαροπλάστες.


Υλικά
  • ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΑΣΗ: 200γρ αμύγδαλα με τη φλούδα
  • 3 κουταλιές λάδι καρύδας
  • 2 κουταλιές ζάχαρη καρύδας ή μέλι
  • ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ: 250γρ τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 300γρ γιαούρτι
  • 1-2 κουταλιές ζάχαρη καρύδας ή μέλι
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
  • 200 γραμμάρια μύρτιλα
  • Λίγο θαλασσινό αλάτι
Βήμα 1
Καβουρδίστε τα αμύγδαλα σε ένα τηγάνι σε μεσαία φωτιά για 3-4 λεπτά. Αφήστε τα εκτός φωτιάς να κρυώσουν ελαφρώς.
Βήμα 2
Ρίξτε τα αμύγδαλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ψιλοκόψτε τα. Προσθέστε το λάδι καρύδας και τη ζάχαρη καρύδας και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να γίνουν ένα σώμα.
Βήμα 3
Χωρίστε το μίγμα σε τέσσερα μικρά βάζα μαρμελάδας και πιέστε προς τα κάτω μέχρι να δημιουργηθεί μια σταθερή βάση. Τοποθετήστε τα βαζάκια στο ψυγείο.
Βήμα 4
Βάλτε το τυρί κρέμα και το γιαούρτι σε ένα μπολ και ανακατέψτε τα καλά με ένα ξύλινο κουτάλι. Μόλις αναμειχθούν καλά, προσθέστε 1 κουταλιά της ζάχαρης καρύδας ή μέλι, το χυμό λεμονιού, τη βανίλια και μια πρέζα αλάτι. Ανακατέψτε καλά, δοκιμάστε και προσθέστε αν θέλετε κι άλλη ζάχαρη καρύδας ή μέλι, σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Βήμα 5
Προσθέστε τη μισή ποσότητα μύτιλου στην κρέμα και ανακατέψτε καλά χωρίς όμως να διαλυθούν τελείως τα μύρτιλα.
Βήμα 6
Βγάλτε τα βάζα μαρμελάδας από το ψυγείο και γεμίστε κάθε βάζο με το μίγμα της κρέμας μέχρι το ύψος των 2 cm από την κορυφή.
Βήμα 7
Χωρίστε τα υπόλοιπα μύρτιλα σε 4 ίσα μέρη και προσθέστε τα σε κάθε βάζο. Βάλτε τα βάζα στο ψυγείο τουλάχιστον μία ώρα μέχρι να σταθεροποιηθεί η κρέμα.
Βήμα 8
Σερβίρετε τα cheesecakes απευθείας από το ψυγείο.
Θρεπτικά συστατικά
NUTRITION INFORMATION
  1 serving = 264 g  
       
  Calorie Information    
  Amount per serving %DV
  Calories 618 kcal 28%
  From Carbohydrate 135 kcal 22%
  From Fat 387 kcal 63%
  From Protein 88 kcal 14%
  From Alcohol 0 kcal 0%
       
  Vitamins    
  Amounts Per Selected Serving %DV
  Vitamin A 376 IU 16%
  Retinol 101 µg  
  Retinol Activity Equivalent    
  Alpha Carotene 0 µg  
  Beta Carotene 23 µg  
  Beta Cryptoxanthin 0 µg  
  Lycopene 0 µg  
  Lutein+Zeaxanthin 41 µg  
  Vitamin C 6.4 mg 9%
  Vitamin D 7 IU 1%
  Vitamin E (Alpha Tocopherol) 13.29 mg 89%
  Beta Tocopherol 0 mg  
  Gamma Tocopherol 0.05 mg  
  Delta Tocopherol 0 mg  
  Vitamin K 10.4 µg 12%
  Thiamin 0.165 mg 15%
  Riboflavin 0.92 mg 84%
  Niacin 2.276 mg 16%
  Vitamin B6 0.174 mg 13%
  Folate 43 µg  
  Food Folate 43 µg  
  Folic Acid 0 µg  
  Dietary Folate Equivalents 43 µg 11%
  Vitamin B12 1.14 µg 48%
  Pantothenic Acid 1.084 mg 22%
  Choline 48.3 mg 11%
  Betaine 1 mg  
       
  Carbohydrates    
  Amounts Per Selected Serving %DV
  Total Carbohydrate 34.79 g 14%
  Dietary Fiber 7.5 g 30%
  Starch 1.27 g  
  Sugars 21.95 g  
       
  Fats & Fatty Acids    
  Amounts Per Selected Serving %DV
  Total Fat 45.18 g 93%
  Saturated Fat 16.514 g  
  Monounsaturated Fat 18.928 g  
  Polyunsaturated Fat 6.842 g  
  Total trans fatty acids 0.031 g  
  Total trans-monoenoic fatty acids  
  Total trans-polyenoic fatty acids  
  Total Omega-3 fatty acids 0.083 g 6%
  Total Omega-6 fatty acids 6.506 g 54%
       
  Protein & Amino Acids    
  Amounts Per Selected Serving %DV
  Protein 23.52 g 43%
       
  Minerals    
  Amounts Per Selected Serving %DV
  Calcium 313 mg 31%
  Iron 2.19 mg 12%
  Magnesium 152 mg 49%
  Phosphorus 443 mg 63%
  Potassium 677 mg 14%
  Sodium 292 mg 19%
  Zinc 2.4 mg 30%
  Copper 0.582 mg 65%
  Manganese 1.284 mg 71%
  Selenium 11.9 µg 22%
  Fluoride 0.4 µg  

Πείτε μας τη γνώμη σας
Παρακαλώ Επιλέξτε Βαθμολογία...

Παρακαλώ Εισάγετε Όνομα...

Παρακαλώ ελέγξτε το πεδίο ασφαλείας.
Ευχαριστούμε για τον χρόνο σας. Είναι σημαντική για εμάς η άποψή σας! Το σχόλιο σας θα εμφανιστεί σε λίγο.
Είσοδος Μελών
Διεύθυνση E-Mail:
Κωδικός:
Νέος Πελάτης
Είστε νέος πελάτης;
Με τη δημιουργία λογαριασμού στο Natural Doctor έχετε τη δυνατότητα να ψωνίζετε πιο γρήγορα, να είστε ενημερωμένοι για την κατάσταση των παραγγελιών σας, και να κρατάτε αρχείο των παραγγελιών που έχετε κάνει.